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Oignons caramélisés et vinaigre balsamique : toutes nos recettes

Oignons caramélisés dans une poêle
Toutes les variétés d'oignons peuvent être caramélisées. Photo par Stacy Spensley
Avec leur goût à la fois sucré et épicé, les oignons caramélisés sont un véritable délice qui relève toutes sortes de plats. Tous les oignons peuvent être caramélisés mais préférez tout de même des variétés naturellement plus sucrées comme les oignons rouges.

Les oignons caramélisés font des merveilles dans un burger, un sandwich, une omelette, une tarte fine mais aussi une pizza, un tajine ou encore un croque-monsieur.

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Tatin aux oignons caramélisés
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Moi qui n'aime pas trop le sucré-salé j'ai adoré cette tarte car les oignons sont bien caramélisés mais la tarte n'est pas sucrée.

Tarte aux oignons rouges caramélisés au balsamique, aux tomates et fromage de chèvre
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Une délicieuse tarte, qui joue sur des notes sucré-salé étonnantes!

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